Kuliner Kaki Lima Mpok Dakom di Bintaro Suguhkan Nasi Ulam Betawi yang Melegenda

TitikKata.com- Masakan khas Betawi kian menjamur di wilayah Tangsel. Kini, hadir warung makan Betawi Mpok Dakom yang berada di Fresh Market Emerald Bintaro.

Sama halnya warung makan khas Betawi lainnya, Mpok Dakom menyuguhkan banyak makanan Betawi seperti nasi uduk, semur jengkol, ketupat sayur, bahkan nasi ulam pun ada tersedia.

Ditemui titikkata, Dayang Komalasari alias Mpok Dakom menjelaskan, jika warung makannya juga berbeda karena mengusung konsep serba 10 ribu untuk semua jenis masakan yang ditawarkannya.

"Konsepnya ala ala kaki lima, jadi semua serba 10 ribu, ketupat 10 ribu, kita juga ada gule, yang sepotongnya juga kita kenakan 10 ribu, seperti daging, iso, paru, limpa dan juga tulang muda juga babat. Untuk gule self service ambil sendiri, untuk nasi uduk nasi ulam nasinya dan kerupuknya juga ambil sendiri. Hanya sayur ketupat dan jeroan yang kita layani. Untuk gorengannya langsung digoreng ditempat, fresh from oven, termasuk bakwan dan ayam goreng jadi yang makan masih panas," ujar Mpok Dakom.

Jika warung Betawi lain umumnya menawarkan menu pecak, Warung Mpok Dakom menawarkan menu nasi ulam khas Betawi yang saat ini sulit didapat. 

"Kami punya menu spesial nasi ulam, karena buat kita sendiri mencari menu nasi ulam itu agak susah. Nasi ulam itu, nasi yang dimasak dengan rempah dan dikasih toping serundeng kelapa, ada sambel gorengnya, lalapan timun dan daun kemangi," ucap Mpok Dakom. 

Ditanya soal target dan strategi mengatasi persaingan sesama penjual makanan Betawi, Mpok Dakom mengatakan bahwa harga serba 10 ribu yang ditawarkannya sangat pas untuk semua kalangan.

"Strateginya, insha Allah rezeki udah masing-masing kalo warung betawi kan kebanyakan menunya pecak ikan, nah saya bukanya lain dari yang lain. Dan saya kasih harga 10 ribuan semuanya, jadi untuk semua kalangan itu bisa menikmati," tutup Mpok Dakom.

Baca Berita Menarik Lainnya di GOOGLE NEWS